Китайские рисовые мельницы: от поля до стола
Урожай вознаграждения
Рисовые мельницы Китая играют решающую роль в трансформации скромных рисовых зерен в основное блюдо, которое питает миллиарды людей по всему миру. Раскинувшись по всей стране, эти предприятия являются свидетелями трудоемкого процесса, благодаря которому рис превращается из сырого товара в пригодный для употребления в пищу продукт.
Из зерна в муку
Первый этап процесса начинается на рисовых полях, где фермеры заботливо выращивают урожай. По мере созревания риса его собирают и доставляют на мельницы, где начинается магия. С помощью высокотехнологичного оборудования зерна очищают от шелухи и оболочки, отделяя ядро риса от внешних слоев. Затем зерна измельчаются в порошок, получая мягкую белую муку.
От муки к зерну
Мука, полученная на предыдущем этапе, превращается в рис, который мы знаем и любим. В процессе, называемом измельчением, мука просеивают и измельчают, чтобы получить различные виды риса, такие как коричневый, белый и пропаренный. В ходе этого процесса удаляются рисовые отруби, богатые питательными веществами, оставляя чистый и вкусный рис.
Путь к столу
После измельчения рис упаковывают и отправляют в магазины, рынки и предприятия питания. От местных ресторанов до мировых супермаркетов китайские рисовые мельницы обеспечивают постоянную поставку риса, который является основным источником питания для многих культур. Каждое зернышко риса, которое мы едим, является свидетельством труда и самоотверженности, стоящих за кулисами этих незаменимых предприятий.